— IL MARE —

È quasi sera, il mare si distende, il vento cala e tutto sembra rallentare. In quel momento che arrivano i profumi delle alghe, la roccia scaldata dal sole e soprattutto quel sentore verde e deciso che cresce tra le scogliere vulcaniche, il finocchio marino.

Ne spezzi un rametto quasi per gioco, lo porti al naso e ti sorprende, è fresco ma ha dentro anche il mare il sale e i minerali degli scogli su cui nasce, un profumo semplice e completo ma che resta.

È lì che si accende qualcosa, non un’idea precisa più una curiosità che si fa spazio piano. Come sarebbe racchiudere tutto questo in un gin? Non un gin qualsiasi ma uno che sappia parlare di quel posto, di quella città conosciuta nel mondo per il mare e per i suoi coralli.

— LA RICERCA —

Passano giorni e quella curiosità diventa azione. Parti da lì, da quel tratto di terra che in pochi chilometri unisce il mare alla montagna, il punto più stretto tra il mare del golfo di Napoli e le pendici del Vesuvio.

Sul sentiero che costeggia il mare, selezioni e raccogli erbe spontanee, profumate e selvatiche. Qualche fiore di quelli che sembrano usciti da una poesia, fino ai limoni del giardino pieni di sole.

Inizi a provare gli infusi, fai tentativi e mescoli profumi che lentamente diventano sapori. Alcuni non funzionano mentre altri sorprendono e vai avanti così finché a un certo punto succede: riconosci qualcosa, quel gusto e quel profumo, non identico a quello della sera sulla spiaggia ma fedele nello spirito. È quello che cercavi, ora va bene.

— OCTAVA —

A quel punto resta solo una domanda: il nome.

La risposta arriva quasi da sola. OCTAVA il Gin Vesuviano.

Come l’ottava torre saracena che guarda quel mare, come le otto botaniche raccolte lungo quel percorso, come l’ottava nota, quella che non esiste davvero ma che nasce dall’armonia di tutte le altre.

Dentro in ogni sorso restano quel mare e quel fuoco, così diversi eppure con lo stesso spirito.

MP Consulting, OCTAVA